凉拌西兰花做法如下：

用料：西兰花半颗、木耳五六朵、蒜10粒、生抽2勺、蚝油1勺、盐1小勺、香油1小勺。

步骤：

1、准备好所有食材，西兰花盐水浸泡5分钟洗净切小朵，木耳提前20分钟泡发洗净，大蒜切末。

2、碗中加入蒜末，淋一大勺热油。

3、加2勺生抽。

4、1勺蚝油。

5、1小勺香油。

6、1小勺盐。

7、充分拌匀。

8、锅中烧开水，加一点盐，滴几滴油，西兰花洗净焯水捞出过凉。

9、木耳焯水2分钟。

10、西兰花木耳放入大盆中，倒入酱汁。

11、充分拌匀。

12、完成。

凉拌西兰花好吃做法：

用料：西兰花半个、大蒜头6瓣、蚝油1勺、生抽1勺、香醋1勺、芝麻香油1勺、枸杞适量、白糖适量、鸡精2克。

1、西兰花掰小朵，清洗干净。

2、锅中加入适量清水大火烧开，加入适量食用油。

3、加入一勺盐。

4、放入西兰花焯烫两分钟。

5、捞出沥干水分。

6、放入盘中。

7、将蒜末放入碗中。

8、加入一勺生抽、蚝油、香醋，适量的白糖、鸡精和香油搅拌均匀。

9、倒入调料汁。

10、枸杞点缀即可食用。