1.白萝卜做法大全家常菜
2.白萝卜的多种做法
1、海带白萝卜汤
主料：海带100克、白萝卜1根。辅料：冰糖适量。
做法：海带切丝，白萝卜切丝。海带、白萝卜放入锅内，加适量水、冰糖。再大火煮沸后转小火煮5分钟即可。
2、萝卜排骨汤
主料：排骨200克、玉米1根、白萝卜1根。辅料：葱、姜、枸杞、盐。
做法：玉米切段、萝卜切小块、葱白切段、葱绿切葱花、姜切片。冷水放入排骨、一半量的姜片，焯一下排骨，排骨捞出冲洗干净。排骨、玉米、剩余姜片、葱白放入电饭煲，加水。煮至水去了1/3，将葱白捞出。放萝卜，放适量盐调味继续煮至萝卜熟。加枸杞，出锅前撒上少许葱花即可。
3、莲子白萝卜汤
材料：莲子30克，白萝卜250克。调料：白糖适量。
做法：将莲子去心，洗净；白萝卜洗净，切片，备用。锅内加适量水，放入莲子，大火烧沸，改用文火煮10分钟，再下萝卜片，文火煮沸5分钟，调入白糖即成。
白萝卜做法大全家常菜
萝卜的做法：
1、白萝卜炖猪排骨。
主料：猪排1000克，白萝卜500克，葱段、姜片、料酒、花椒、胡椒面、盐各适量。做法：猪排剁成小块，入开锅中焯一下，捞出用凉水冲洗干净，重新入开水锅中，放葱、姜、料酒、花椒面，用中火煮炖90分钟，捞出去骨；白萝卜去皮，切条，用开水焯一下，去生味。
锅内煮的排骨汤继续烧开，投入排骨和萝卜条（如果在一开始就放进去，萝卜会发苦），炖15分钟，肉烂、萝卜软即成。
2、白萝卜粥。
主料：白萝卜50克、大米25克、红糖10克。做法：将白萝卜洗净切成丁；大米洗净；将大米与白萝卜丁一起放锅中，锅中再加入适量清水与红糖大火烧开；转小火熬15分钟即可。
3、萝卜汤。
主料：萝卜一根、高汤4碗、香菜少许。做法：萝卜洗净去皮切块，香菜洗净切小段；适量高汤和萝卜块一起下锅，煮开后调至小火，熬至筷子可穿透萝卜即可，调味后关火；上桌前再撒上香菜即可。
萝卜的介绍：
萝卜属根菜类蔬菜，主要食用部分为肉质根部，是我国冬、春季供应的主要蔬菜之一。 我国栽培的萝卜在植物学上统称为中国萝卜，自古就盛行，明代时已遍及全国。
多年以来形成了许多优良品种，卫青萝卜是一种绿皮萝卜，萝卜的皮、肉皆为绿色。是萝卜的优质品种之一。是天津特有的名产，其中潍坊萝卜就是地方优良品种的一种。因其水分充足、含糖量高、皮薄肉细，口感好而闻名国内外，已经拥有四五百年的种植历史。
白萝卜的多种做法
白萝卜做法有：白萝卜排骨汤、萝卜糕、炸萝卜丸子、萝卜丝煎饼、凉拌白萝卜丝、羊肉炖白萝卜等。
1、白萝卜排骨汤
白萝卜排骨汤是一道清淡、营养丰富的汤品。白萝卜的清脆口感和排骨的鲜嫩味道相得益彰，搭配适量的调料，如盐、生抽、料酒等，使汤品更加美味。
2、萝卜糕
白萝卜糕是一款简单易做又美味的美食，主要材料包括白萝卜、糯米粉、面粉、虾、香肠和扇贝。
3、炸萝卜丸子
白萝卜可以做成很多美食，其中炸萝卜丸子是一道常见的选择。将白萝卜切成小粒，加入鸡蛋、面粉、五香粉等调料，搅拌均匀后，用筷子将面糊压成丸子状。热油炸至金**，即可享用。
4、萝卜丝煎饼
萝卜丝煎饼是一道简单又美味的美食，将白萝卜切成丝后，和鸡蛋、面粉、葵花籽油或玉米油混合，搅拌均匀后倒入煎盘中，煎至两面金黄。
5、凉拌白萝卜丝
凉拌白萝卜丝是一道简单又美味的凉菜。将白萝卜切成丝后焯水，然后加入调料搅拌均匀，最后加入香菜即可。凉拌白萝卜丝可以保持萝卜的清爽口感，同时也能调出一股独特的香味。
6、羊肉炖白萝卜
羊肉炖白萝卜是一道美味又营养的美食，羊肉的香味和白萝卜的清爽口感完美结合，很好吃。
白萝卜的多种做法
白萝卜也是一件较为常见的蔬菜，作为食材的白萝卜也是可以变换出很多美食的，具体有哪些呢？让我们一起来看看下面的内容吧。
白萝卜的多种做法1白萝卜汤
材料
白萝卜500g，水三碗，香菇50g，家乐猪骨浓汤口味浓汤宝1块。
做法
1、白萝卜洗净，香菇切片备用。
2、白萝卜切片，不用太薄，均等就好。
3、锅中加入三碗水(750ml)。
4、可以选择猪骨口味的，味道非常美味，您也可以尝试一下，不仅美味而且营养价值也相当高。
5、煮沸后加入1块家乐猪骨浓汤口味浓汤宝。
6、略煮滚后加入白萝卜和香菇。
7、待再次煮沸后改小火焖5分钟即可。
白萝卜的多种做法2白萝卜的做法
材料
白萝卜300克，猪肉100克。
青椒100克，木耳50克。
蒜50克，干辣椒20克。
葱20克，姜20克。
做法
1、首先将白萝卜清洗干净，然后切成片，加入适量的调味料备用，最好是加入两个青椒和一点木耳。
2、锅内放油，放生姜炒出香味后再放肉炒，加点料酒，再加点酱油，然后放萝卜炒。
3、等炒到半熟放适量的盐，可以根据个人喜好加豆瓣酱调味。然后放水煮熟透，最后加点大蒜即可。
小诀窍
白萝卜有着非常好的健脾消食、华、化痰止咳的作用，但是如果患有脾胃虚弱的人就不要多吃了。
白萝卜的多种做法3食材
主料
羊肉300克；白萝卜500克
辅料
葱适量；姜适量；蒜适量；辣椒适量；油适量；盐适量；味精适量；胡椒粉适量；料酒适量
步骤
1、把羊肉切成片。
2、萝卜削成薄一点的'块。
3、切好葱、姜、蒜、辣椒备用。
4、锅中放油烧热，加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。
5、然后倒入羊肉炒一炒放入料酒再炒一炒。
6、放入白萝卜炒一炒入味。
7、倒入适量的水，烧到锅中还剩三分之一水份时放入味精、胡椒粉、盐拌匀出锅。
小贴士
烧时水不要放多了，白萝卜本来水份就大。也可以少放点水看看等不够时再加，以白萝卜九成熟就可以了
白萝卜的多种做法4材料
1、 白萝卜一根；
2、 排骨500克；
3、 瑶柱（我用的是小粒的，抓了一小把；大的瑶柱四颗就够）；
4、 虾米或虾干一小把；
5、 姜片两块；
6、 葱花，香菜各少许；
7、 鱼豆腐四五颗对半切开（这个可有可无）。
做法
1、 瑶柱事先洗干净，浸软；虾米洗干净待用；
2、 排骨切小块，洗干净，沥干；
3、 白萝卜切厚块；
4、 把步骤1，2，3的材料以及姜片一起倒进锅里，加高汤或清水，大火煮开；
5、 转小火炖二十到三十分钟至萝卜变软；（期间需要略作搅拌和看是否需要加水）
6、 如果有鱼豆腐的话，白萝卜炖好前十分钟加入鱼豆腐；
7、 加盐调味，撒上葱花和香菜即可。
小提示：
如果用的是虾干不是虾米，可以在白萝卜炖好前十分钟再放进锅里，因为虾干有点韧劲才好吃。听渔民说，虾干买回来用油浸泡着存放里面再加些冰糖，吃起来会更香更美味。经尝试后果真如此，煮白萝卜或一些瓜类蔬菜时（比如青瓜、节瓜、冬瓜等）加入油浸虾干，会让它们格外鲜甜。
